«Des repas conviviaux autour d'une cuisine biologique, saine et savoureuse»

De notre potager

Les repas, c'est un plaisir partagé qui touche à l’essentiel ! C’est pourquoi nous élaborons nos repas en priorité à partir de produits locaux et biologiques provenant de notre grand jardin potager et de petits producteurs des villages environnants.

Et de l'agriculture paysanne locale

Fromages, œufs, farines de blé, d’épeautre, pain au levain,…et les légumes que nous ne pouvons pas produire nous-même, sont non-traités et issus de l'agriculture paysanne locale ce qui garantit leur fraîcheur.

De vraies saveurs

Nous nous approvisionnons là où les poulets et poules connaissent la verdure et ont de la place pour courir, où les chèvres et ovins sont dans les prés, en mode d’élevage extensif.
Nous remercions tous les petits producteurs qui optent pour des modes de culture et d’élevage en accord avec l’environnement et le rythme des saisons afin de proposer à tous, petits et grands, de retrouver les vraies saveurs.

«Notre jardin potager»

A côté du gîte, nous cultivons légumes, plantes aromatiques, groseilles, framboises et cassis. Ainsi arrivent sur la table des aliments de toute première fraîcheur, suivant le moment de la récolte : salades, courgettes, haricots verts, tomates, concombres…

Légumes, plantes aromatiques, fruits et noix...

Les petits fruits nous permettent de vous préparer les confitures du petit déjeuner, et nous pouvons vous proposer des tisanes parfumées faites de tilleul, thym, mélisse citronnelle, lavandes et pétales de roses.
Un jardin et des cultures qui reposent sur le respect de la biodiversité, sans intrants chimiques, avec des pratiques de permaculture, sur de petites parcelles, de petites productions : légumes, fruits, noix plantes aromatiques....